明朝自然没有什么御膳房，那是满清设置的机构。

大明负责宫廷御膳的机构，有三个部分，分别是光禄寺，尚膳监，尚食局。

光禄寺负责准备食材，尚膳监负责烹饪，在膳食准备好后，交由尚食局先行品尝检验，确认无毒后，才会呈上给主子吃。

汪直本是御马监的人，但早在前年就已经被调入司礼监。

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